קדירת אטריות עם צלעות חזיר איבריות

הכנה

1. מתחילים בתיבול הצלעות שנשחים בתבשיל רחב (עדיף חימר) בכפית שמן. אנחנו שומרים אותם בצלחת.

2. אם הם שחררו הרבה שומן, אנחנו מסירים כמות עד שנשאר רק שווה ערך של כף.

3. לאחר מכן, אנו קוצצים את הבצל והשום ומטגנים אותם במחבת זו. כשהבצל נעשה שקוף, מוסיפים את העגבנייה המגוררת, האורגנו ונותנים לו להתקרר (5-7 דקות).

4. יוצקים 1 ליטר מים עם קורט מלח ועלה דפנה, מחזירים את הצלעות לתבשיל. מבשלים על אש בינונית 15-20 דקות.

5. לאחר מכן, אנו מוסיפים את האטריות ומבשלים אותן למשך הזמן שצוין על ידי היצרן. מתקן מלח ומשרת אותנו.