שבבי שעועית ירוקה פריכה עם פרמזן

הכנה

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות. כשהוא חם מכסים תבנית בנייר אפייה בנייר אלומיניום ומרססים את נייר הכסף במעט תרסיס שמן זית כדי שהשעועית הירוקה לא תידבק.

2. מניחים את השעועית על תבנית האפייה ומפזרים אותה בצורה אחידה מבלי שהאחת תחפוף את השנייה. מפזרים עליהם מעט מלח מאלדום וגבינת פרמזן מגוררת על כל השעועית.

3. מכניסים את השעועית הירוקה לאפייה של כ-15 דקות בחום של 180 מעלות עד שהן מזהיבות ופריכות ומגישים אותה בליווי רוטב עגבניות.