שזיף שזיפים

הכנה

1. ראשית, אנו שוטפים את השזיפים, חותכים אותם לשניים ומסירים את העצם

2. לאחר מכן, שמים אותם במיכל עם הפנים כלפי מעלה ומפזרים עליהם מחצית מהסוכר ונותנים להם לנוח חצי שעה.

3. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומחממים תבנית חרסינה חסינת תנור

4. מצד שני, בקערה מנפים את הקמח (עם מסננת למשל), מוסיפים קורט מלח ואת יתרת הסוכר.

5. בנפרד, אנחנו טורפים את הביצים כמו לחביתה, מוסיפים אותן לקמח ומערבבים היטב

6. לבסוף מוסיפים את החלב ומערבבים עד לקבלת מסה בהירה והומוגנית.

7. לאחר מכן, אנו מניחים את השזיפים בתבנית ויוצקים את התערובת מעל.

8. מבשלים 35/40 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי

9. מצננים ומפזרים אבקת סוכר

10. מגישים קר ובאותה תבנית.