איך מכינים מקלות לחם לילדים

הכנה

1. כשמכינים את מקלות הלחם, לא צריך לתת לקמח לתסוס יותר מדי זמן, כדי שהוא לא ידלק יותר מדי כשהכנו את הבצק. מתחילים על דלפק נקי ומקומח, מניחים את הקמח, המים, המלח, השמן והשמרים ומכינים בצק אחיד שמתנתק בצורה מושלמת משולחן העבודה ומהידיים כדי שיהיה מוכן. הבצק צריך להיות קצת קשה.

2. מחלקים את הבצק ל-10 חלקים שווים ומעצבים ממנו צ'וריטו כאילו היה פלסטלינה. מניחים תבנית עם נייר אפייה וצובעים בשמן זית.

3. כשיש לנו את הצ'וריטוס על נייר האפייה, השאירו אותם למשך חצי שעה בטמפרטורת החדר על המגש, ואם אתם רואים שהם זקוקים למעט לחות, צבעו אותם במים חמים כדי שיתססו מעט.

4. לאחר שהזמן הזה חלף, נאפה אותם ב-200 מעלות כ-20 דקות עד שנקבל צבע זהוב.