(18 הצבעות)
קרגאנדו ...
אנחנו הולכים להכין א ריבת אגסים שיהווה הליווי המושלם ללוח גבינה טוב.
קומו פתיחה לשולחנות חג המולד שלך אני מציע מבחר גבינות, מוגש היטב ועם הריבה הזו. הכנתו אינה מצריכה עבודה רבה מצדנו, אם כי עלינו לזכור כי היא זקוקה לכמה שעות של מחמצת. ואז נצטרך רק לבשל אותו, למעוך אותו ולתת לו להתקרר. אני משאיר לך תמונות של שלב אחר שלב שבו תוכל לראות כיצד זה משנה את מראהו.
נסה את זה בהקדם האפשרי כי אתה יכול לתת לו את אותו השימוש כמו בצל מקורמל. השתמש בו למשל בזה פיצה גבינת עזים. לא תתאכזב.
קומפוט אגס ורום
ריבה אחרת, עשויה אגס ורום, מושלמת לקרש גבינה טוב
- אסקן חימנז
- מִטְבָּח: מודרני
- סוג מתכון: ריבות
- מנות: 12
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- 1 ק"ג אגס קלוף וקצוץ (משקל האגס שכבר ניקה)
- מיץ מלימון 1
- מיץ של תפוז אחד
- 60 גרם רום
- 200 גרם סוכר
הכנה
קלף וגרעין את האגסים עד לקבלת קילו עיסה אחד.
שמנו את האגס שקילף כבר ובחתיכות בקערה. שמנו את מיץ הלימון, מיץ התפוזים, הרום והסוכר באותו כדור. אנחנו נותנים לו להשרות את הלילה במקרר.
למחרת זה ייראה כך:
שמנו הכל בסיר גדול ומבשלים אותו על אש בינונית-נמוכה כ- 50 דקות.
מערבבים עם מעבד מזון או מיקסר ומבשלים 10 דקות נוספות.
שמנו אותו בצנצנות בנייה. ברגע שקר אנחנו מגישים, למשל, עם מגוון טוב של גבינות.
עוד מידע - פיצה עם גבינת עזים ובצל מקורמל