עוגיות פיסטוק, מתנה ליום האם

הכנה

1. כדי לטחון את הפיסטוקים, האידיאל הוא להשתמש ברובוט מטבח או, אם לא, במטחנת קפה. אנחנו יכולים גם לרסק אותם יחד עם החמאה בבלנדר המסורתי. טוב שנשמור חלק מבלי לקצץ אותם יתר על המידה, כדי שיורגשו כשנושכים אותם.

2. מנפים את הקמח לקערה עם מסננת, מוסיפים את הפיסטוקים, השמרים והסוכר. מערבבים ומוסיפים את החמאה המומסת. ללוש עד שמתקבלת תערובת אחידה והומוגנית.

3. אנחנו יוצרים כדורים עם הבצק ומשטחים אותו מעט. אנחנו חותכים בצורה מקורית אם נרצה בעזרת חותכן עוגיות.

4. מניחים את העוגיות על תבנית מכוסה בנייר אפייה, משאירים מעט מרווח ביניהן. אנחנו מבשלים אותם בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 10 או 15 דקות.

5. לאחר שהעוגיות נאפות, מניחים להן להתקרר על רשת.