קוקיטוס הם קינוח מאוד פשוט ומהיר להכנה, אבל הם טעימים. לא יישארו כאלה על הצלחת
אנג'לה
מִטְבָּח: מסורתי
סוג מתכון: קינוח
מנות: 15
זמן כולל:
מצרכים
300 גרם קוקוס מגורר
150 גרם סוכר
ביצי 2
חמאה
קמח
הכנה
חממו את התנור ל -180 מעלות.
שוברים את הביצים ומפרידים את החלמונים מהלבנים. מקציפים את הלבנים עד שהם נוקשים ומערבבים מצד שני את החלמונים, הסוכר והקוקוס המגורד, כשהוא מערבב יחד עם הלבנים עד כדי שלג ומערבבים.
השרו את נייר הקלף בקמח כדי שהקוקיטואים לא יידבקו. קחו את הבצק בעזרת כף גדולה והפלו אותו על נייר הקלף בצורת גושים קטנים כדי לתת להם מגע ביתי, ומופרדים מספיק כך שכאשר הם יגדלו התנור לא יידבק זה לזה.