מרק ברוקולי וקישואים

הכנה

1. אנו חותכים את פרחי הברוקולי ומשאירים את הגבעול שמור להכין יום נוסף מרק ירקות טוב. אנחנו שוטפים את כל הירקות וקוצצים את הקישואים, הבצל והכרישה.

2. בסיר מחממים את שמן הזית ומאדים את הבצל למשך כמה דקות. מוסיפים את הכרישה ומבשלים כמה דקות עד ששניהם שקופים הכרישה. מוסיפים את הקישואים ומערבבים הכל היטב. לאחר כ- 6 דקות מוסיפים את הברוקולי ומכסים במרק הירקות.

3. מביאים הכל לרתיחה, מכסים ומבשלים על אש בינונית עד שהירקות רכים.

4. אנו משתלבים עם המיקסר עד שנמצא מרקם הומוגני וקרמי. ונוסיף מעט פלפל שחור גרוס.

5. אנו מגישים אותו חם מאוד.