זה קרם קישואים זה נהדר לארוחות ערב כי הוא אהוב על מבוגרים וילדים כאחד. עם זוקיני, אפונה וחלב נקבל קרם טעים במרקם יוצא דופן.

המגע השונה ניתן על ידי חומוס, אותה משחת חומוס עשירה האופיינית למטבח הערבי.

אם נגיש אותו בקערות קטנות נקבל א נִכנָס לשישה או שמונה אנשים וראויים לכל אירוע מיוחד.

אנחנו הולכים ללוות אותה עם כמה סרטנים מוקפצים אבל אתה יכול להחליף אותם בקרוטונים האהובים עליך.

קרם קישואים ואפונה

קרמי, בטעם עדין, קליל וטעים. ככה זה הקרם המקורי הזה של זוקיני ואפונה.

שמים מעט שמן בסיר ומוסיפים את הבצל חתוך לרצועות ז'וליאן. אנחנו מבשלים אותו במשך כמה דקות.
אנחנו מנצלים את הזמן הזה כדי לקלף ולקצוץ את הקישואים.
שמנו אותו בסיר, יחד עם הבצל.
אנחנו מוציאים את האפונה מהמקפיא.
אנחנו גם שמים אותם בסיר, יחד עם שאר המרכיבים.
מוסיפים את עשבי התיבול הארומטיים היבשים והמלח.
מטגנים כמה דקות.
אנחנו משלבים את החלב.
נתנו לבשל. בעוד כעשרים דקות על אש בינונית הוא יהיה מוכן אבל תחילה לבדוק אם הוא מבושל היטב (זה יהיה אם תחוררו את הקישואים במזלג ותשימו לב שהוא רך).
נוסיף את החומוס.
אנחנו מרסקים הכל במעבד מזון (אני מעכתי בתרמומיקס) או בבלנדר. אם עושים זאת בבלנדר, השתמשו בכוס כדי לא לקלקל את הסיר.
במחבת מטגנים את הסרטנים עם מעט מלח ועשבי תיבול ארומטיים.
מגישים את הקרם בקערות קטנות ומניחים כמה סרטנים על המשטח.