קרם דלעת וכרישה

הכנה

1. אנחנו שוטפים וקוצצים את הכרישה.

2. הכנסנו אותו לסיר עם שתי כפות השמן וקופצים אותו.

3. מקלפים וקוצצים את הדלעת.

4. הכנסנו אותו לסיר והקפצנו אותו לכמה דקות.

5. אנו מוסיפים מים כדי לכסות אותם.

6. תן לו להתבשל על אש נמוכה עד שנוכל לחדור את הדלעת בעזרת מזלג, כלומר עד שהיא רכה.

7. אנחנו מוחצים את השמנת שלנו.

8. במחבת שמנו טפטוף שמן זית. כשהוא חם שמנו את פרוסות הלחם עם קורט עשבי תיבול ארומטיים מיובשים. אנחנו הופכים אותם כשהם חומים זהובים ונותנים להם לטוסט בצד השני.

9. אנחנו חותכים את הלחם לרצועות.

10. אנו מגישים את השמנת בקערות קטנות ומניחים שתיים או שלוש רצועות לחם בכל אחת מהן.