מרק ירקות עם דלעת ופטריות

הכנה

1. אנחנו מקלפים את כל הירקות.

2. אנחנו קוצצים אותם.

3. שמנו אותם בסיר שלנו.

4. אנו מוסיפים את החלב ואת עלה הדפנה.

5. אנחנו מבשלים הכל, על אש בינונית-נמוכה. זמן הבישול יהיה תלוי בגודל החלקים אך נסמך על 45 דקות בערך. אם אנו רואים שיש מעט חלב נוכל להוסיף עוד קצת ולהמשיך בבישול.

6. כאשר תפוח האדמה מבושל אנו מכבים את האש. אנו מסירים את עלה הדפנה.

7. אנחנו מוחצים את השמנת שלנו במיקסר או במעבד מזון.

8. אנו מוסיפים עוד חלב אם אנו רואים בכך צורך ומערבבים הכל.

9. שמנו מלח (לא חובה).

10. אנו מגישים חם עם טפטוף שמן זית כתית נוסף על כל צלחת.