(17 הצבעות)
קרגאנדו ...
להכין שמנת ירקות בחורף זו שמחה. בעזרת מרכיבים פשוטים נוכל להכין מנה ראשונה עשירה מאוד, חמימה ומלאת תכונות.
היום אנחנו הולכים להכין אותו עם ברוקולי, גזר, קישואים ותפוח אדמה. הוא אינו מכיל חלב, חמאה או שמנת, ולמרות זאת, התוצאה היא מאוד, שמנת מאוד.
אנחנו הולכים להגיש אותו עם כמה חתיכות של נקניק שיספק חלבון למנה. ואם נשארו לכם נקניקיות, אל תהססו להכין לזניה טעימה. הנה הקישור למתכון: לזניה נקניק חזיר.
שמנת צמחית עם נקניק
קרם צמחי טעים שנלווה בכמה חתיכות נקניק.
- אסקן חימנז
- מִטְבָּח: מסורתי
- סוג מתכון: קרמים
- קלוריות: 180
- מנות: 6-8
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- גזר 145 גרם
- 360 גרם קישואים
- תפוח אדמה 265 גרם
- 180 גרם ברוקולי
- 30 גרם שמן זית
- סאל
- פימיינטה
- עשבי תיבול ארומטיים
- 600 גרם מים (400 לבישול ועוד 200 לפני המעיכה)
הכנה
זה הירק שבו אנחנו הולכים להשתמש, כבר שטוף ומקולף. המשקל ששמתי במרכיבים הוא מהירק לאחר שקליפתו.
חתכנו את הירקות.
שמנו את השמן בקוקוט או בסיר. כשהשמן חם מוסיפים למחבת את הירקות החתוכים.
מוסיפים מלח, פלפל ועשבי תיבול ארומטיים. אנחנו מחדשים כמה דקות.
מוסיפים את המים ושמים את המכסה.
מבשלים את הירקות כ-40 דקות, פותחים את המכסה מדי פעם כדי לבדוק שהבישול נמשך.
כשהירקות רכים טוחנים אותם. אנחנו יכולים להשתמש ברובוט מטבח מסוג Thermomix או בבלנדר. לפני כתוש אותו הוספתי עוד כ-200 גרם מים.
במחבת שמנו נקניקיית חזיר אחת או שתיים. מבשלים אותם עד שהם מזהיבים ומבושלים היטב.
אנחנו מגישים את הפירה שלנו בקערות, עם כמה חתיכות נקניק.
עוד מידע - לזניה של נקניקיות חזיר