קרם קישואים בהיר

הכנה

1. אנחנו שוטפים ומייבשים את הקישואים היטב. אם הם קטנים, אנו מסירים את שני הקצוות, ומבלי שנצטרך לקלף אותם, אנו חותכים אותם לפרוסות של סנטימטר אחד או שניים.

2. אנחנו מכניסים אותם לסיר שלנו.

3. אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה. אנחנו קוצצים אותם ומכניסים אותם גם לסיר.

4. אנחנו מכסים בחלב ושמים אותו על האש, עם המכסה.

5. כשהכל מבושל היטב (לאחר כ -30 או 40 דקות) מוסיפים את המלח ואגוז המוסקט.

6. שמנו את המרכיבים שלנו יחד עם חלק גדול מהחלב במעבד מזון ואנחנו טוחנים אותו היטב דקה לפחות.

7. אם אין לנו תרמומיקס נוכל להשתמש בבלנדר.

8. אנו מגישים מיד עשבי תיבול ארומטיים וטפטוף שמן זית כתית גולמי נוסף על כל צלחת.