כאשר הוא לא מבושל נוכל לאכול גם קרוקטים. אנו יכולים להכין אותם ממרכיבים רבים ואחד המסורתיים ביותר במטבח הספרדי הוא חזיר סראנו. רצוי הוסף את החזיר הטחון מאוד כך שהוא יוסיף יותר טעם לקרוקטים והם נאכלים בצורה נוחה יותר, בלי צורך לקבור את השן יותר מדי.
קרוקט חזיר, תוצרת בית ולא קפוא
הכנת קרוקטים תוצרת בית היא קלה, אבל הפיכתם למושלמת היא החלק המסובך. עם המתכון הזה תוכלו להכין כמה קרוקטי חזיר, תוצרת בית ולא קפואים שהם טובים מאוד
תמונה: מקרטס