קרוקט תפוחי אדמה עם שום ופטרוזיליה

הכנה

1. מרתיחים את תפוחי האדמה השטופים ושלמים בהרבה מים מומלחים עד שהם רכים.

2. תנו להם להתקרר, קלפו אותם והעבירו אותם לטחנת תפוחי אדמה או פשוט מועכים אותם עם מזלג.

3. לעולם לא נשתמש במיקסר, שכן נאבד את יכולת הניהול של הבצק.

4. מתבלים את משחת תפוחי האדמה בתערובת שום ופטרוזיליה קצוצה ומעט מלח ופלפל.

5. אז, אנחנו יוצרים את הקרוקטים ומעבירים אותם דרך הביצה ופירורי הלחם

6. מטגנים אותם בהרבה שמן חם כדי שישחימו

7. אנו מגישים לאחר שרוקנו את הקזילי על נייר מטבח.