הייק פריך

הכנה

1. חתכנו את ההייק לחתיכות קטנות בביס אחד וריסקנו אותו. בקערה שמים שתי ביצים, מלח, פלפל ומיץ לימון. מערבבים הכל עם ההייק ומוסיפים שתי כפות קמח תירס. מכסים בניילון שקוף ומשאירים הכל במקרר כ-30 דקות.

2. אנחנו מתחילים להכין את הבלילה. לשם כך נכין צלחת עם קמח חיטה, וצלחת נוספת עם שתי ביצים טרופות היטב, ובצלחת שלישית את דוריטוס הטחון.

3. לאחר שהכנו את הבצק, נמרח אותו על הסרט השקוף וניתן לו את הרוחב שאנו רוצים עבור המנות שלנו. אנחנו מכסים בסרט השקוף וחותכים את החלקים.

4. ברגע שיש לנו אותם, אנחנו מעבירים אותם דרך הקמח, הביצה והדוריטוס.

5. ברגע שיש לך אותם בבלילה, נוכל לטגן אותם רק על אש בינונית עם שמן זית.

6. לאכול!