(5 הצבעות)
קרגאנדו ...
תראה כמה פשוט להכין את זה ראש אפה עם תפוחי אדמה ואיזו תוצאה נהדרת אתה מקבל.
ראש הזהבה הוא א דג לבן דל שומן ועם מאוד דל קלוריות מה שהופך אותו למושלם לדיאטות הרזיה. אבל חוץ מזה הוא עשיר בחומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6עשיר ב חלבונים וזה מאוד עיכול, ולכן אסור לנו להפסיק לכלול אותו בתזונה.
דגי ים פרועים הם יקרים, אך כיום דגי ים חקלאיים משתלמים מאוד ומתאימים לרוב הכיסים.
בנוסף, ניתן לבשל דג זה בכמה דרכים, באתרנו תוכלו למצוא מתכונים אחרים כגון דניס בפפילוט o גב גבעולי אפוי.
דגיגית ראשית אפויה עם תפוחי אדמה
מתכון פשוט, אבל טעים. הכינו אותו בתפריטים היומיים שלכם או לאירוע מיוחד.
- ברברה גונזלו
- מִטְבָּח: ספרדית
- סוג מתכון: דגים
- מנות: 2
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- 2 חלקים דגיגונים
- 1/2 בצל גדול
- 2 תפוחי אדמה גדולים או 3 תפוחי אדמה
- עגלת 1
- 1 כוס יין לבן
- 2 שיני שום
- 1 עלה דפנה
- מלח
- פלפל
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- שמן זית
הכנה
קלפו ושטפו את תפוחי האדמה. חותכים אותם לפרוסות דקות.
הניחו אותם בתבנית אפייה עם זילוף שמן.
חותכים את הבצל לרצועות ג'וליין וקוצצים את השום.
חלקו את הבצל והשום על תפוחי האדמה ושפכו חצי כוס יין. מתבלים לפי הטעם.
ואז חותכים את העגבנייה לפרוסות עבות ומניחים אותה על תפוחי האדמה.
מכניסים את המגש לתנור שחומם מראש ל -210 מעלות צלזיוס ומבשלים 20 דקות.
מוציאים את המעיים מהברזים, מהקשקשים ומנקים. מתבלים לפי הטעם.
לאחר שחלפו 20 הדקות הוציאו את המגש מהתנור והניחו את החומים על גבי תפוחי האדמה.
יוצקים את שארית היין ומפזרים קורט פפריקה מתוקה.
הפחית את טמפרטורת התנור ל -180 מעלות צלזיוס והכנס מחדש את המגש עם הדג. אופים כ- 10-12 דקות עד שאנו רואים שהחמניות נגמרות. הזמן יהיה תלוי מעט בגודל הדג. נסו לא לעשות יותר מדי כדי שלא יישארו יבשים.
