אמפנדה טונה ביתית טעים!

הכנה

1. במחבת שמים את הבצל, השום, הפלפל, העגבנייה והקישוא עם מעט שמן זית, הכל קצוץ דק מאוד. כשמכינים את הרוטב על אש נמוכה, נוסיף את 4 פחיות הטונה (טבעי או בשמן זית, לפי טעמכם).

2. אנחנו מערבבים כמה דקות ומסירים מהאש.

3. אנחנו מורחים את דף הבצק העלים, ושמנו שכבת מילוי שהכנו. שמנו את יריעת בצק העלים האחרת כדי לכסות את האמפנדה, ואנחנו אוטמים את הקצוות היטב.

4. מרססים מעט את האמפנדה במים, ומשחימים אותה בתנור שחומם מראש. אופים בחום של 180 מעלות כ-20 דקות עד שרואים שהפחזניות מזהיבות.

5. אנו מוציאים את האמפנדה מהתנור וטועמים אותה.