אמפנדה טונה ובצל עם בצק ביתי

הכנה

1. ממיסים את השמרים ב-20 מיליליטר מים.

2. שמים את הקמח בקערה גדולה ואת הביצה במרכז.

3. מוסיפים את המלח, השמן, המים והשמרים המומסים.

4. מערבבים עם כף ואז עם הידיים.

5. נותנים לבצק לתסוס בקערה. שעה וחצי יספיקו.

6. בזמן שהבצק תופח נוכל להכין את המילוי. שמים מעט שמן זית במחבת.

7. מטגנים את הבצל בשמן הזה.

8. לאחר העלייה, מוסיפים את העגבנייה.

9. לאחר מכן נוסיף את הטונה.

10. מערבבים ומבשלים עוד שתי דקות. הזמנו.

11. לאחר אותה שעה וחצי של התפחה חילקנו את הבצק לשניים. מרדדים את אחד הנתחים בעזרת מערוך ומתחתיו מניחים דף אפייה.

12. את בסיס הבצק הזה אנחנו מניחים על מגש, בעזרת נייר האפייה שנשאיר מתחת לבצק.

13. אנחנו מחלקים את כל המלית.

14. אנחנו מאריכים את החלק השני של הבצק. שמנו אותו על המילוי.

15. באצבעותינו אנו אוטמים את האמפנדה.

16. אנו אופים 220 מעלות (תנור שחומם מראש) למשך כ- 25 דקות.