פאי חזיר וגבינה, פיקניק

בילו את היום על החוף או בבריכה זו אחת התוכניות הטובות ביותר של הקיץ. לאכול במסעדה או בבר החוף זה טוב מאוד, אבל אם אנחנו מעדיפים לחסוך קצת הכי טוב תביא דברים שיוצרו מהבית ואנחנו בטוחים שאוכלים עשירים באותה מידה. מעבר לכריכים האופייניים או לחביתה תפוחי האדמה, אנו הולכים להכין למשל אמפנדה קרה, עם חזיר וגבינה במקרה זה.

פאי חזיר וגבינה

הדפס מתכון

ליום אחד בארץ, אין כמו מתכון האמפנדה עם חזיר וגבינה תוצרת בית

• אנג'לה

• מִטְבָּח: מסורתי
• סוג מתכון: מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת
• מנות: 8

• זמן כולל:

מצרכים

• 2 גיליונות בצק עלים
• 200 גרם. חזיר מבושל
• 150 גרם. גבינה מסוג אמנטל
• 150 גר'. גבינה חמאתית
• 150 גרם. גבינה לבנה
• ביצי 2
• 2 חלמונים
• 100 מ"ל. קרם
• מלח
• פלפל.

הכנה

1. הדבר הראשון הוא להניח את אחד מיריעות הבצק בתבנית עגולה ששומנה קודם לכן.

2. חותכים את הבשר לרצועות ומורחים על העוגה

3. קוצצים את הגבינות ומערבבים אותן עם ביצה, החלמונים והשמנת

4. מתבלים במלח ופלפל ומוסיפים לבשר החזיר

5. כעת נסגור עם דיסקית הבצק השנייה וצובעים בביצה הטרופה השנייה

6. אנחנו מבשלים בתנור בחום של 180 מעלות עד שהאמפנדה מזהיבה.

תמונה: דקוקאסה