מקנה או גרטין עם בייקון וגבינות שונות

תמונה: Donnamoderna בימיו הכנו אותם עם יורק וגבינה. גם בסתיו ו החורף הוא הזמן הטוב ביותר ליהנות של אנדיבים. אז נוכל לנצל את ההזדמנות לשרת אותם כקישוט בתפריטים בחג המולד הזה. אולי גולמי הם קצת מזעזעים עבור הקטנטנים, אז עלינו לבשל אותם ולהוסיף מרכיבים עוצמתיים ש"הורגים "מעט את טעמם. כמו גבינה או בשר טחון.

מקנה או גרטין עם בייקון וגבינות שונות

הדפס מתכון

לקראת הסתיו והחורף הוא הזמן הטוב ביותר ליהנות מאנדיב. תיהנו מהם עם המתכון הטעים הזה לגרטן אנדיב עם בייקון וגבינות שונות

• אנג'לה

• מִטְבָּח: מסורתי
• סוג מתכון: ירקות
• מנות: 4

• זמן כולל:

מצרכים

• 4 אנדיבים יפים
• 8 פרוסות בייקון דקות
• 4 פרוסות גבינת גאודה
• 4 פרוסות גבינת אמנטל
• 1 כף סוכר חום
• גבינת פרמזן מגוררת
• חמאה
• שמן
• פלפל
• מלח

הכנה

1. שוטפים את האנדיב, מייבשים אותם היטב וחותכים אותם לשניים.

2. מחממים שמן במחבת ומקפיצים את האנדיב המתובל משני הצדדים כך שישחימו ויתרככו מעט. באמצע המוקפצים, כשאנחנו הופכים אותם, נוסיף מעט סוכר.

3. לאחר המוקפצים, אנו עוטפים אותם בפרוסת גבינה ועוד אחת של גבינה.

4. אנחנו מניחים את שמונת מנות האנדיב בתבנית אפייה ומפזרים עליהן מעט חמאה והרבה גבינה מגוררת. מגררים אותם עד שהגבינה מזהיבה.

אפילו יותר: אנדיביים אלה מצליחים גם עם רוטב בצ'מל או רוטב אגוזים או שקדים.

תמונה: Donnamoderna