סלט קיסר עם סרטנים מבושלים

הכנה

1. הדבר הראשון שנעשה הוא להכין את רוטב הקיסר שלנו. בשביל זה נכין מכתש, שבה נוסיף את השום, האנשובי ונכתש הכל. לאחר מכן נוסיף את החלמונים ונוסיף שמן לאט לאט עד שנוצרת עיסה הומוגנית. לאחר מכן, שמנו כמה טיפות של מיץ לימון, חרדל ומלח.

2. אנחנו שוטפים את עלי החסה ושמים אותם בקערה.

3. בזמן שאנחנו מכינים מחבת, וצולים את פרוסות הלחם. כשהם מזהיבים, אנחנו חותכים אותם לחתיכות קטנות.

4. חתכנו את גבינת הפטה לריבועים.

5. שמנו יחד עם החסה, הלחם, גבינת הפטה והצלפים.

6. מוסיפים בהדרגה את רוטב הקיסר עם מעט פלפל שחור ואת הסרטנים המבושלים.

7. מוכן לאכול!!