סלט יווני: הסוד הוא ברוטב

הכנה

1. בקערת סלט שמים את החסה בתחתית

2. חותכים את המלפפון שנשטף בעבר לפרוסות (עם עור); מקלפים וחותכים את הבצל לפרוסות

3. שוטפים את הפלפל האדום, מייבשים אותו, זרעים אותו וחותכים אותו לפרוסות בעובי של כ-1 ס"מ

4. חתכנו גם את עגבניות השרי (שטופות ומיובשות) לשניים

5. אנחנו שמים את אלה ואת שאר המרכיבים בקערת הסלט.

6. להכנת הוויניגרט, שמים בפורטר את שן השום הקלופת, וכמה גרגרי מלח

7. אנחנו כותשים, מוסיפים את הפלפל וממשיכים לכתוש

8. שמנו בערך שתיים-שלוש כפיות שמיר מיובש, יוצקים בערך חצי כוס שמן וחצי חומץ

9. מתחלב בעזרת מזלג, מקציפים מעט

10. יוצקים את הוויניגרט על הסלט ומערבבים

11. אנו מגישים וצורכים מיד.