סלט קינואה חם עם אספרגוס

הכנה

1. אנחנו מתחילים בשטיפת הקינואה ומנקזים אותה היטב.

2. בסיר קטן שמים מים, נותנים להם לרתוח וברגע שזה רותח נוסיף את הקינואה. אתה תראה שתוך פחות מ-5 דקות הוא מבושל. לאחר שהזמן הזה חלף, אנו מסירים אותו ומשאירים אותו שמור.

3. בזמן שאנחנו מכינים את הרוטב שלנו. קוצצים את הבצל דק מאוד ומניחים אותו במחבת עם טפטוף שמן זית. כשאנחנו רואים שהבצל שקוף, נוסיף את הפלפל, גם קצוץ דק לקוביות קטנות, ונוסיף את רוטב הסויה. מניחים לה לצמצם כמה דקות ומוסיפים את האספרגוס.

4. נתנו להכל להתבשל.

5. עכשיו, אנחנו רק צריכים לצלוח.

6. מסננים את הקינואה ומניחים על צלחת ומוסיפים מעל את הרוטב שהכנו. אני אוהב לשלב כמה טיפות של מיץ לימון שנותן לו טעם סופר עשיר.