סלט רוסי עם גוואקמולה

הכנה

1. שמנו לסיר 1 ליטר מים עם מלח לבישול. מוסיפים את תפוחי האדמה הקלופים והחתוכים לרבעים, הגזר הקלוף והחתוך ל-4 חלקים ואת הביצים עם הקליפה הטרייה. מבשלים הכל עד לריכוך. הזמנים המשוערים יהיו: הביצים 12 דקות והירקות 20 דקות.

2. אנחנו מנקזים את הביצים והירקות היטב ונותנים להם להתחמם.

3. קוצצים את תפוחי האדמה והירקות וקולפים את הביצה וקוצצים אותה. שמנו הכל בקערת סלט.

4. אנחנו קוצצים את החמוצים ומוסיפים אותם לסלט.

5. מוסיפים מלח לפי הטעם ומערבבים היטב.

6. מוסיפים את הטונה המרוקנת (אם כי לא מנוקזת יתר על המידה)

7. אנו מערבבים היטב ומוסיפים את המיונז לטעמנו. תן לזה לשבת במקרר.

8. אנחנו קוצצים את בצל האביב, העגבנייה והאבוקדו.

9. אנחנו מתאספים בקערה ומערבבים היטב.

10. מוסיפים כוסברה קצוצה לפי הטעם, מיץ 1/2 לימון ומלח לפי הטעם.

11. אנחנו מערבבים היטב.

12. שמנו בסיס של חסה מגוונת עם טפטוף שמן זית. מעל עם טבעת ציפוי אנו מניחים את הסלט ועליו קפיטת גוואקמולה.

13. אנו יכולים להשתמש בלחם טוסט לליווי, נאצ'וס או צ'יפס.

14. טָעִים מְאוֹד!