ספגטי עם חזיר

הכנה

1. בסיר אנו מוסיפים מים וכשהוא רותח אנו מכניסים את הספגטי. אחרי שאנחנו שופכים שתי אצבעות יין ואת עלה הדפנה, אנחנו עוזבים עד שהדבק נגמר.

2. בינתיים אנחנו מקלפים וחותכים את הבצל לחתיכות זעירות.

3. משחימים את הבצל במחבת עם שמן הזית. אנו מוסיפים מלח ואורגנו, תמיד לפי הטעם.

4. במחבת אחרת אנו מוסיפים כף חמאה ומחממים עד להמסה, ואז יוצקים את כל השמנת ומוסיפים את אגוז המוסקט. אנחנו משאירים חימום עד שהוא רותח.

5. לאחר סיום הספגטי אנו שוטפים אותם במים קרים, באופן זה הם יהיו טעימים יותר מאשר אם נניח להם להתקרר. ואז אנחנו מנקזים את הספגטי ומוסיפים את הפלפל לפי הטעם.

6. לאחר מכן שמנו אותם בתבנית יחד עם הבצל שאנו מכינים, ושופכים את כל התוכן לתבנית השנייה בה הקרם מתחמם, עושים זאת מיד לאחר שהוא מתחיל לרתיחה.

7. תן לזה להתחמם עד שהקרם מחלחל לכל הפסטה, ודא שלא ייגמר לך הקרם.

8. לבסוף נוסיף את גושי חזיר, ומערבבים.

9. מגישים עם פזר גבינה מגוררת מעל.