(7 הצבעות)
קרגאנדו ...
לא כל הרטבים והקרמים שמלווים את הירקות הצלויים שלנו צריכים להיות קלוריים. זו שאנו מציעים היום היא קרם ריקוטה או גבינת קוטג 'אין בו קלוריות רבות כמו רטבים מסורתיים אחרים, הוא מביא רעננות למנה, והכי חשוב, הוא טעים.
ההכנה היא פשוטה מאוד. אנחנו נעשה את זה בלי מיקסר, נצטרך רק קטן קערה וכף לשלב היטב את כל המרכיבים.
ل אספרגוס אנו נבשל אותם בכרמלה או על רשת. אם ברצונך לוודא שהם לא קשים, תוכל להבהיר אותם בעבר.
אם אתם אוהבים את הירק הזה, עליכם לנסות אותו גם בצורת עוגה. אני משאיר לך את הקישור למקור טארט טאטן.
אספרגוס עם קרם ריקוטה או גבינת קוטג '(מתכון קליל)
מנה קלילה וטעימה בו זמנית. דרך אחרת לצרוך אספרגוס.
- אסקן חימנז
- מִטְבָּח: מודרני
- סוג מתכון: ירקות
- קלוריות: 200
- מנות: 4
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
לאספרגוס:
- 500 גרם אספרגוס בר
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
לקרם הגבינה:
- 300 גרם גבינת קוטג 'או ריקוטה
- כף שמן זית כתית מעולה
- 4 עלי נענע
- העור המגורד של חצי לימון
- סאל
- פימיינטה
לקשט:
- כמה עלי נענע
הכנה
אנחנו שוטפים וקולפים את האספרגוס. אנו שומרים לעצמם.
להכנת הקרם אנו מנקזים את הריקוטה מהסרום שלו.
לאחר הניקוז, שים אותו בקערה. מגררים עליו את הקליפה של 1/2 לימון (רק החלק הצהוב).
מוסיפים מעט פלפל גרוס טרי.
אנו קוצצים 4 עלי נענע טריים ומכניסים אותו לקרם.
מוסיפים כף שמן זית ומערבבים.
בכרמלה שמנו כמה כפות שמן. כשזה חם שמים את האספרגוס ומבשלים אותם על הגריל.
אנו מגישים את האספרגוס עם קרם הריקוטה (נוכל להשתמש בטבעת לשים אותו על כל צלחת). אנו מניחים עוד 4 עלי נענע בקרם לקישוט.
מפזרים עוד נענע טחונה על האספרגוס ומסיימים את ההכנה בכמה טיפות שמן זית כתית גולמי.
עוד מידע - עוגת אספרגוס לטינית