קצף מנגו ותפוז או ג'לי (תלוי אם יש לנו סיפון או לא)

הכנה

1. מקלפים את המנגו ושמים אותו חתוך יחד עם מיץ התפוזים בכוס הבלנדר.

2. מוסיפים את הסוכר ומערבבים עד לקבלת קרם אחיד.

3. מחממים את התערובת בסיר ומוסיפים את דפי הג'לטין הממולחים והמנוקזים.

4. מערבבים שוב את התערובת ונותנים לה להתקרר.

5. יוצקים את התערובת לסיפון (אם יש לנו), עם שתי מטענים של גז ומנערים.

6. אנחנו מקררים 4 עד 6 שעות ומגישים בקערות אישיות עם מנגו טרי. אם אין לנו סיפון, אז אנחנו מגישים אותו כפי שהוא לאחר שנתנו לו להתקרר.