פג'יטה עוף, עם נגיעה מזרחית

הכנה

1. אנחנו חותכים את חזה העוף לרצועות קטנות.

2. אנחנו חותכים את הבצל לפרוסות דקות ועושים את אותו הדבר עם הפלפלים. הזמנו.

3. במחבת מחממים את השמן ומקפיצים את הירקות עד שהם נשלפים (בערך 5 דקות) תוך ערבוב מפעם לפעם על אש בינונית.

4. כעת הוסיפו את העוף ובשלו עוד 5 דקות תוך ערבוב כך שהוא ישחים מכל הצדדים על אש בינונית.

5. מוסיפים את התיבול (לא חובה), את רוטב הסויה ואת המים ומבשלים על אש נמוכה במשך 15 דקות, כשהמחבת מכוסה. כשעברו 10 דקות אנו בודקים שיש עדיין מעט מים, אם לא נוסיף עוד. בסוף יש להשאיר אותו עם מעט רוטב סמיך. אנו טועמים ומתקנים את המלח במידת הצורך.

6. שמנו מחצית מהוופלים על צלחת ומחממים אותה במיקרוגל למשך דקה בטמפרטורה מקסימלית.

7. אנו ממלאים אותם בכף מיונז, פרוסת הגבינה והמילוי. אנו מוסיפים מעט חסה ועוטפים וסוגרים בקיסם.

8. אנחנו עושים את אותו הדבר עם המחצית השנייה של רקיקות.

9. מוכן לאכול.