פלאן שוקולד, עשוי מחלב סויה

הכנה

1. מקרמלים את תבנית הפלאן ושומרים. אנחנו מחממים את התנור ל-180 מעלות.

2. טורפים את הביצים יחד עם הסוכר כך שהן יישארו קרמיות ומוסיפים את שלוש כפות הקרמל, כמה טיפות וניל והחלב. אם נשתמש בתרמיל במקום וניל נוזלי, נצטרך להרתיח את החלב עם התרמיל ולתת לו להשרות עד שיתקרר.

3. יוצקים תכשיר זה לתבנית הפלאן ומניחים על תבנית אפייה. יוצקים כשתי אצבעות מים חמים לבישול בבן מארי ואופים 50-60 דקות, עד להתייצבות.

4. אנו מוציאים מהתנור ונותנים לו להתקרר לחלוטין.

5. מכניסים למקרר לשעה לפחות, הופכים את התבנית על מגש להגשת הפלאן.