אם אתה רוצה להיות הרפתקן או הרפתקן בעת הכנת א מתכון לחם שונה, אפשרות מושלמת שתוכל להשתמש בה בכל עת של השנה, היא פוקצ'ה. במהלך כל הזמן הזה פנימה Recetin לימדנו אתכם להכין פוקצ'ות אישיות לילדים, מגוון פוקצ'יות כך שתוכל להוסיף כל טעם.

היום כבר יש לנו אחד בתנור פוקצ'ה עגבניות שרי טעימות, שהוא עסיסי מאוד ומושלם לליווי כל מנה. האם אתה רוצה לדעת איך לעשות את זה? אל תחמיצו את המתכון שלב אחר שלב.

פוקצ'ה של עגבניות שרי

הדפס מתכון

אם אתה אוהב להיות הרפתקני בעת הכנת מתכון לחם אחר, אפשרות מושלמת שתוכל להשתמש בה בכל עת של השנה. קדימה, הכינו את הפוקצ'ה של עגבניות השרי הטעימה

אנג'לה

מִטְבָּח: מסורתי
סוג מתכון: מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת
מנות: 8

זמן כולל:

מצרכים

150 מ"ל מים חמים
חבילה אחת של שמרים טריים (סוג מרקדונה)
2 כפיות מלח שולחן
300 גרם קמח חוזק
שמן זית כתית מעולה
ענף עלי רוזמרין טריים
200 גרם עגבניות שרי צבעוניות
50 גרם גבינת פרמזן מגוררת
מעט מלדון מלוח

הכנה

כדי להכין את הבצק ולהתפחה כמו שצריך, נצטרך כ-40 דקות. מחממים את התנור ל-180 מעלות.
בקערה מערבבים את השמרים עם המים החמים ונותנים להם להתמוסס. מוסיפים את המלח, ו-150 גר' קמח ומערבבים עד לקבלת בצק רך וקצת דביק. מוסיפים את שאר 150 גר' הקמח הנותרים ומערבבים הכל היטב. תשימו לב שהבצק עדיין מעט דביק.
שמים את הבצק על צלחת עשויה כדור ומניחים לו להכפיל את נפחו כ-40 דקות, מכוסה בבד כותנה ומניחים במקום חמים לתסיסה מראש.
לאחר שהוא גדל לגמרי, שים נייר אפייה על תבנית אפייה. ועליו מניחים את הבצק. בעזרת האצבעות, לכו להכין מלבן פחות או יותר כמו זה שאני מראה לכם בתמונה.
לוחצים על נקודות מסוימות של הבצק בעזרת האצבעות, כדי שיסומנו, ועל הלחצים האלו שמים מעט שמן זית כתית מעולה. זה ייתן טעם מרהיב לבצק, אז אל תחסכו בשמן :)
חותכים את עגבניות השרי לשניים, ומניחים אותן מסביב לבצק, מהדקים היטב. לאחר שהנחתם אותם, מפזרים את עלי הרוזמרין באופן שווה על פני כל המשטח. מפזרים את מלח המלדון ומעליו מוסיפים שכבה של גבינת פרמזן מגוררת.
אופים כ-20 דקות עד שהפוקצ'ה מזהיבה.