עוגיות חג המולד ללא גלוטן

הכנה

1. חותכים את החמאה לקוביות ומערבבים אותה עם שני סוגי הקמח בקצות האצבעות כמו כשאנחנו מכינים קראמבל.

2. כשיש לנו מרקם פירורי לחם גס, מוסיפים את הסוכר.

3. אנחנו מערבבים היטב. מוסיפים את הביצה הטרופה קלות, ואת גרידת הלימון (או תמצית הווניל).

4. אנחנו אוהבים עד שאנחנו מכינים בצק אחיד.

5. מכסים בנייר מטבח שקוף ומניחים לנוח במקרר כשעה.

6. לאחר זמן זה נמתח בעזרת מערוך עד לקבלת עובי של חצי ס"מ ומעצבים אותו בעזרת חותכני עוגיות חג המולד.

7. אופים בחום של 175 מעלות למשך 10 עד 15 דקות.

8. מצננים על רשת, מקשטים בעפרונות בצק ונהנים.