סרטנים אל פיל-פיל

הכנה

1. אנחנו צריכים את סירי החימר הקטנים האלה כדי להכין את המנה הזו, אנחנו יכולים גם להשתמש במחבתות הקטנות הישנות האלה עם שתי ידיות.

2. מוסיפים בערך אצבע שמן זית ומוסיפים, לכל תבשיל, לפחות 2 שיני שום קצוצות היטב. כשהם מתחילים להשחים מוסיפים את הסרטנים, חופן מלח ופפריקה.

3. נערבב היטב עד שהסרטנים מוכנים, כ-3 דקות, מורידים מהאש ומוסיפים חופן טוב של פטרוזיליה. ישר לשולחן.

4. התוצאה היא מחזה אמיתי. אם אתם יוצאים לטיול במלאגה, אני ממליץ לכם לקנות שקית פיל-פיל בשוק, הפפריקה והשום כבר מוכנים וצריך לשים כפית מהתערובת.

5. השידוך הוא תמיד עם יין לבן אבל מכיוון שהוא נלקח בדרך כלל כמנה ראשונה או כטאפאס, נוכל להגיש גם אדום קיצי או בירה מרעננת.