ג'לטין טוניק ג'ין

הכנה

1. יוצקים את המים והסוכר לסיר ומביאים לרתיחה על אש נמוכה במשך 5 דקות. מסירים מהאש ומוסיפים את גרידת הלימון. תן לעמוד במשך 15 דקות.

2. יוצקים את התערובת לתוך קנקן מדורג. מוסיפים את מיץ הלימון דרך מסננת, את הג'ין והטוניק. ממלאים בעוד טוניק אם התערובת לא מגיעה ל-600 מיליליטר.

3. מניחים את הג'לטין בצלחת עמוקה ומכסים אותו במים למשך 5 דקות לריכוכו. מסננים את המים מהג'לטין ומדללים אותם בכ-30 מ"ל. של מים חמים. לאחר המומס, אנו מוסיפים אותו להכנה הקודמת.

4. יוצקים כמה עלי נענע ופרוסות הדרים לתבנית דקורטיבית.

5. שמנו מעל את הג'לטין הנוזלי ונותנים לו לנוח 6 שעות במקרר.