ניוקי א לה קפרזה, קליל ובריא

מתכון לניוקי זה טוב לאותם ילדים שצריכים לשלוט בכמות הקלוריות שהם אוכלים לאורך כל היום. בניוקי, בהיותם תפוח אדמה, יש כמחצית קלוריות הפסטה, כך שלעתים הם יכולים להוות תחליף טוב זֶה.

המתכון לניוקי אלה בהשראת סלט הקפרזה המפורסם, שמורכב מעגבנייה, מוצרלה ובזיליקום. מנה אפוא קלילה, בריאה ומזינה, מכיוון שיש בה את החלבונים של הגבינה, את הוויטמינים של העגבנייה ואת ההידרטים של הניוקי.

המתכון הזה אנחנו יכולים לקחת את זה כסלט קר או להקפיץ מעט את המרכיבים ולקחת אותם חם.

ניוקי א לה קפרזה

הדפס מתכון

תיהנו ממנת הפסטה הזו כאילו הייתה מסעדה איטלקית

• אנג'לה

• מִטְבָּח: מסורתי
• סוג מתכון: פסטה
• מנות: 4

• זמן כולל:

מצרכים

• ניוקי
• עגבניות שרי
• כדורי מוצרלה
• עלי בזיליקום
• שמן זית
• מלח
• פלפל
• קרם נוזלי

הכנה

1. בזמן שאנחנו מרתיחים את הניוקי, אנחנו שוטפים את העגבניות ומרוקנים את כדורי המוצרלה. מכיוון שאנחנו בחורף, החלטנו לבחור להקפיץ את העגבניות מעט בשמן, עם מלח ופלפל.

2. מערבבים את הניוקי המבושלים והסחוטים עם המוצרלה והעגבניות.

3. מתבלים בבזיליקום ושמן.

4. לקישוט והחלקת המנה, מקציפים קלות מעט שמנת ומורחים על הצלחת.

תמונה: גורמהפדיה