גלידת וניל קלה

הכנה

1. אם נשתמש בפולי הוניל במקום בתמצית להכנת הגלידה, שמנו חצי מים בתוספת 100 מ"ל. לרתיחה ולבשל את התרמילים החתוכים לשניים לאורך כמה דקות. תנו לתרמילים להחדיר עד שהמים יתקררו וסננו.

2. במים האלה אנו ממיסים את הג'לטין. המתנו כ -5 דקות. אחר כך שמנו את המים האלה עם אבקת החלב, את שאר המים והממתיק לבלנדר. אם הווניל מלאכותי, אנו מוסיפים אותו בשלב זה. נתנו לקרם לנוח קצת לפני שהקפיא אותו.

3. לאחר ההקפאה עלינו לערבב את הגלידה כל 40 דקות כדי שלא תתגבש ותישאר קרמית.