אם אתם לא אוהבים חלב או שאין לכם את זה בבית, אל תוותרו על גלידת שוקולד טובה. זה קרם בדיוק כאילו היה בו חלב, שמנת או כל מוצר חלב אחר. עובדה חשובה: אם אינך סובל לקטוז, וודאו כי שוקולד הקינוח אינו מכיל עקבות חלב.

בכל מקרה, אנחנו יכולים להחליף את השוקולד במרכיב אחר. רק הוסיפו אותו לחלמונים וווסתו את כמות הסוכר על פי המתיקות של המרכיב האמור.

גלידה בלי חלב, אנחנו מכינים אותה משוקולד?

הדפס מתכון

אם אתם לא אוהבים חלב או שאין לכם בבית, אל תוותרו על קבלת גלידת שוקולד טובה בזכות המתכון הזה

גלידה בלי חלב, אנחנו מכינים אותה משוקולד?

Helado sin leche, ¿lo hacemos de chocolate?

אנג'לה

מִטְבָּח: מסורתי
סוג מתכון: קינוח
מנות: 8

זמן כולל:

מצרכים

ביצי 6
100 גרם. של סוכר
500 גרם. שוקולד לקינוחים
80 מ"ל. שמן חמניות

הכנה

מתחילים בהפרדת החלבונים מהחלמונים ויוצקים אותם לשתי קערות גדולות.
מחלקים את הסוכר בין החלבונים לחלמונים. מקציפים את החלבונים לקצף יציב בעזרת מטרפה חשמלית.
מצד שני, אנחנו מרכיבים את החלמונים גם עם המוטות תוך כדי הוספה הדרגתית של השמן.
ממיסים את השוקולד בבן מארי ומערבבים אותו עם קרם החלמונים.
לבסוף, נשלב בהדרגה את החלבונים בחלמונים עד שנוצר קרם אחיד.
אנחנו מקפיאים את הגלידה וכל שעה מערבבים אותה כך שתהיה קרמית וללא גבישים.

השאירו את התגובה שלכם בטל תשובה

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

תגובה *

שם*

דואר אלקטרוני*

אני מקבל את תנאי פרטיות*

אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
לגיטימציה: הסכמתך
מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.

קבל את המתכונים במייל שלי