גרטן של שעועית ירוקה

הכנה

1. אנחנו שוטפים את השעועית הירוקה.

2. אנו מכינים אותם על ידי הסרת שני הטיפים וקיצוץ אותם אם הם גדולים מדי.

3. אנחנו מבשלים אותם במים רותחים עם מעט מלח.

4. לאחר הבישול, כשהם לטעמנו, אנו מוציאים אותם מהמים.

5. אנו מכינים את שן השום וקוצצים את הבצל.

6. באותו סיר, בלי מים, שימו זילוף שמן, את כל השום השום ואת הבצל הקצוץ.

7. לאחר מספר דקות אנו מסירים את השום.

8. מוסיפים את הקמח ומבשלים כדקה.

9. אנו מוסיפים את החלב, המלח והפלפל.

10. לאחר מספר שניות אנו מוסיפים את השעועית ואת היין.

11. אנחנו מבשלים עד שהיין מתאדה. מתבלים במלח ופלפל.

12. שמנו את השעועית הירוקה בתבנית אפייה. שמנו את המוצרלה לחתיכות ומסיימים לכסות הכל בגבינה מגוררת.

13. אופים בטמפרטורה של 180 מעלות למשך כ -20 דקות.