(46 הצבעות)
קרגאנדו ...
רך ועדין, ככה אלה עדשים שילדים כל כך אוהבים. אנחנו הולכים להכין אותם עם מעט מאוד שומן (רק כף שמן), ועם מרכיבים בריאים.
הם סוחבים דלעת, גזר ומעט תפוח אדמה. מה לדעתך ילדים לא יהיו מצחיקים מאוד למצוא את הירקות האלה? ובכן, העבירו אותם דרך טחנת מזון והוסיפו אותם לתבשיל. אז הם ייהנו מהם מבלי להבין זאת.
ולקינוח? היום אנו מציעים זאת קרם יוגורט עם לימון. אתה הולך לאהוב את זה.
עדשים עם דלעת
מנה מסורתית ובמקרה זה, קלילה.
- אסקן חימנז
- מִטְבָּח: מסורתי
- סוג מתכון: ירקות
- מנות: 6
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- 500 גרם עדשים
- 2 גזרים קטנים
- 200 גרם דלעת (משקל שקולף פעם אחת)
- 1 תפוח אדמה
- מים
- לורל, עלה אחד
- שמן, 1 כף
- עגבנייה מרוסקת (או רוטב עגבניות), 1 כף
- קמח, כפית אחת
- פפריקה לה ורה, 1/2 כפית
- מלח, כפית אחת
הכנה
אנחנו שוטפים את העדשים. שמנו אותם בסיר גדול ומכסים אותם במים חמים.
מקלפים וקוצצים את הגזר, הדלעת ותפוח האדמה. שמנו אותם גם בסיר שלנו.
אנו מוסיפים את עלה הדפנה.
תן לו להתבשל תחילה על אש בינונית-גבוהה ואז על אש נמוכה, עם המכסה.
אנו בודקים את הבישול מדי פעם למקרה שנצטרך להוסיף מים. תוך כ -40 דקות הם יתבשלו אם כי הזמן יהיה תלוי במגוון העדשים.
כשהם מבושלים מכינים את הרוטב במחבת קטנה. שמנו בו את השמן וכשהוא חם אנחנו מוסיפים את העגבנייה. ואז מוסיפים את הקמח ונותנים לו להתבשל כדקה. אנו מוסיפים את הפפריקה והמלח. אנחנו מתערבבים היטב.
אנו שופכים את התערובת לסיר שלנו, עם העדשים.
מערבבים בעדינות ומבשלים כ -10 דקות. לאחר זמן זה נהיה מוכנים להגשה.
עוד מידע - קרם יוגורט עם לימון