(44 הצבעות)
קרגאנדו ...
בבית אף אחד לא יכול לעמוד בפני א בלגן של סיר. אנו צורכים אותם מדי שבוע וכמעט תמיד בצורה של תבשיל, כמו זה שאני מראה לכם היום. הפעם הכנו אותם עם ירקות, תוך התייחסות לפטריות.
לכן אין להם בשר או נקניק אבל אני מבטיח לך שככה, עם המרכיבים שאני מציין להלן, הם טעימים. הם יותר אוֹר ומושלם למי שרוצה לעקוב אחר א דיאטה בריאה.
עדשים עם פטריות
מנה מסורתית ומאוד בריאה. נבשל את העדשים עם ירקות, תוך מתן בולטות לפטריות.
- אסקן חימנז
- מִטְבָּח: מסורתי
- סוג מתכון: ירקות
- קלוריות: 210
- מנות: 6
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- 400 גרם עדשים
- הגזר 3
- 1 תפוח אדמה
- 2 ענפי סלרי
- 1/4 בצל
- 10 פטריות
- 1 עלה דפנה
לסופריטו:
- שמן זית כתית מעולה
- חתיכת בצל קטנה אחת
- 1/2 כפית (קינוח) פפריקה
- 1/2 כפית (קינוח) קמח
- סאל
הכנה
שעתיים לפני שמתחילים את המתכון שמנו את העדשים להשרות, בקערה ומכוסה במים.
לאחר זמן זה אנו מרוקנים ושוטפים את הקטניה ומכניסים אותה לסיר גדול. אנחנו מכסים אותו במים.
אנו מכינים את הירקות.
אנחנו מקלפים את הגזר וקוצצים אותם. אנחנו שוטפים וקוצצים את הסלרי. אנחנו מנקים וקוצצים את הפטריות. קולפים וקוצצים את תפוח האדמה -בנתחים גדולים-. אנחנו קוצצים את הבצל.
שמנו את כל הירקות בסיר, עם העדשים.
שמנו את הסיר על האש.
אנחנו נותנים לכל דבר להתבשל על אש בינונית, ואנחנו מוסיפים מים כשאנחנו רואים צורך.
-
לאחר שהקטנית מבושלת, אנו מכינים את הרוטב.
שמנו טפטוף שמן זית כתית נוסף בסיר. העלנו את זה באש. כשהוא חם מוסיפים את הבצל הקצוץ ונותנים לו לצלוח. לאחר מכן נוסיף את הפפריקה והקמח. אנו משאירים אותו על האש למשך 2 דקות לכל היותר.
אנחנו מוסיפים את הרוטב לסיר הגדול שבו יש לנו את העדשים שלנו. אנו מוסיפים את המלח ונותנים לו להתבשל יחד במשך כ -20 דקות.
ויש לנו את זה, מוכנים להגשה.
עוד מידע - עדשי סבתא!
זה נראה טעים וקל להכנה.
תודה, רוזה!
מְעוּלֶה.!
תודה, קארינה!