עדשי סבתא!

הכנה

1. אנו מכינים מעט שמן זית בסיר ומוסיפים את ירקות הז'וליין: בצל, גזר, שום ומטגנים.

2. כשעברו כחצי שעה ואנחנו רואים שהירקות חומים זהובים, מוסיפים שתי כפיות פפריקה מהוורה ונותנים לה להשחים מעט.

3. לאחר מכן, הוסיפו מים חמים, עד למילוי הסיר, העדשים, תפוח האדמה חתוך לריבועים, ראש השום שטוף היטב, עצם חזיר, שוק העוף, הנקניקיות ונקניקיית הדם. המים צריכים לכסות כשתי אצבעות מעל כל המרכיבים.

4. מבשלים על אש נמוכה עד שהעדשים רכות כשעה וחצי או שעתיים. עד שנראה שהמרק נצרך, מכיוון שהם לא צריכים להיות מרקניים יתר על המידה.

5. אחרי הזמן הזה וכאשר יהיו לנו מוכנים, אנחנו יכולים רק ליהנות מהם.