לינגווין קישואים עם צנוברים וגבינה .... טָעִים מְאוֹד!!

הכנה

1. שוטפים ומייבשים את הקישואים. חותכים אותו לרצועות דקות מאוד או בעזרת סכין חדה מאוד או עם מנדולינה. עד שהם מסוג לינגוויני ודקים מאוד.

2. חותכים את השום לארבעה חלקים וקוצצים דק את הבזיליקום. הניחו אותם בצד לבישול מאוחר יותר.

3. במחבת שמים מעט שמן זית, ומוסיפים את הצנוברים. נותנים להם לצלות, וכשהם מזהיבים מוסיפים את השום חתוך ל-4 חתיכות, ונותנים לו להשחים עם הצנוברים. הטעם שנותן השום לשמן עם הצנוברים מרהיב. לאחר שהשום מזהיב, נוכל להסיר אותו אם לא נרצה למצוא אותו על הצלחת.

4. לאחר מכן, מוסיפים את הקישואים וקורט מלח ופלפל. מערבבים הכל עד שהקישואים מתרככים. (כ-8 דקות יעברו על אש בינונית).

5. לאחר שהקישואים רכים, מגררים את גבינת הפרמזן על המחבת ומוסיפים את סרטי הבזיליקום. מטגנים עוד דקה, עד שהגבינה נמסה ומגישים אותה על הצלחת בצורת קן עם מעט גבינת פרמזן ופתיתים.

6. אם תרצו תוכלו ללוות את המנה בקצת עוף בגריל או טופו.