מקרוני עם צ'וריסו

הכנה

1. מסירים את העור מהצ'וריסו ומשחימים אותו קלות מבלי לקצוץ במחבת עם מעט שמן. אנחנו מוציאים אותו לצלחת.

2. חותכים את הבצל קטן מאוד ומטגנים אותו היטב בשמן הזה. מתבלים ומוסיפים את העגבנייה. נותנים לבישול על אש נמוכה עד שיש לנו רוטב מרוכז.

3. מרתיחים את הפסטה בהרבה מים מומלחים למשך הזמן המצוין על האריזה.

4. קוצצים את הצ'וריסו ומוסיפים אותו לרוטב העגבניות.

5. מוסיפים מעט יין ונותנים לו לצמצם על אש בינונית.

6. כעת נוכל לערבב את הפסטה עם הרוטב.