מאפינס שמן זית, ריח של הכפר

הכנה

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס

2. בקערה גדולה מקציפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת קרם מאוד.

3. בשלב זה, אנו מוסיפים את השמן לאט ובלי לעצור כדי לזוז

4. מוסיפים את החלב וגרידת הלימון וממשיכים לנוע

5. לבסוף מערבבים את הקמח עם השמרים, הסודה לשתייה והמלח ומשלבים בעזרת מרית.

6. יוצקים את הבצק עד למילוי של ¾ מתבניות המאפינס ומפזרים מעט סוכר על המשטח

7. אופים 12-14 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.

8. מניחים להתקרר על רשת.