מאפינס תות, יוגורט וגבינה

הכנה

1. אנו מחממים את התנור ל -180 מעלות צלזיוס ומורחים תבנית מרובה למאפינס (אם הם סיליקון אין צורך). אנו יכולים גם להשתמש בתבניות נייר.

2. ראשית, מערבבים בקערה גדולה את הגבינה עם קורט סוכר וניל והחלב.

3. הזמנו.

4. במיכל אחר, אנו מערבבים את הקמח, השמרים, הביקרבונט. בנפרד מקציפים את הביצה ומוסיפים את הסוכר, קורט סוכר וניל, השמן, היוגורט ו-50 גרם שמנת. לאט לאט מוסיפים את תערובת הקמח למרכיבים הרטובים, מערבבים עד שהם משולבים אבל הכל קצת גושי.

5. אנחנו מפזרים חצי מהבצק בתבניות. מוסיפים מעל כף מהשמנת והגבינה, כמה חתיכות תות במרכז ומכסים בשארית הבצק.

6. אופים את המאפינס באמצע התנור כ-25 דקות.

7. לאחר הבישול נותנים לנוח עוד 5 דקות בתבנית.

8. פותחים (במקרה ומשתמשים בתבניות סיליקון) ומצננים על רשת.