מרציפן ללא ביצה

הכנה

1. ממיסים בסיר את הסוכר עם המים, על אש קטנה, עד לקבלת סירופ.

2. מסירים מהאש ומוסיפים את השקדים ואת טיפות המיץ

3. מערבבים היטב עד שנוצרת מסה הומוגנית.

4. מניחים להתקרר במשך כמה שעות

5. בעזרת כפית אנחנו לוקחים מנות קטנות של בצק ומעצבים אותן עם הידיים לדמויות שאנחנו רוצים

6. אנחנו מניחים אותם על תבנית אפייה מכוסה בנייר טפלון וצובעים אותם במי סוכר

7. אופים בתנור כמה דקות עד להשחמה קלה.

8. תן להם להתקרר שוב.