ריבת מלון

הכנה

1. קלף את המלח, הסר את הזרעים וקובץ אותו. שמנו אותו במיכל, הוספנו את הסוכר ונתנו לו לכבוש במשך כ- 24 שעות ובמקרר.

2. אנו שוטפים את הלימון, מייבשים אותו וקולפים רק את החלק הצהוב.

3. שמים את המלון והסוכר בסיר על האש לאחר 24 שעות מנוחה. מבשלים על אש קטנה כשעתיים תוך ערבוב תכוף.

4. לאחר שתכשיר יש עקביות של ריבה, אנו מסירים את קליפות הלימון ומכניסים אותו לצנצנות מעוקרות.