פירורי קיץ

הכנה

1. חותכים את הלחם לחתיכות ושמים בקערה או בסיר גדול.

2. אנחנו מרטיבים אותו במעט מים, שתיים או שלוש כפות (במיוחד אם הלחם מאוד קשה) ומערבבים.

3. אנחנו מוסיפים את הפפריקה.

4. אנחנו מערבבים שוב. הזמנו.

5. בסיר או במחבת גדולה שמים כמה שיני שום. חלקם שלמים, אחרים לחתיכות ואחרים פשוט מרוסקים.

6. כשהם קיבלו מעט צבע, מסירים את השום ושומרים אותו.

7. באותו שמן נוסיף את הבייקון, הצ'וריסו והנקניק. אנחנו מבשלים כמה דקות.

8. כשמסתיים מוסיפים את שיני השום ששמרנו.

9. כעת מוסיפים את הפירורים ומערבבים.

10. מבשלים לפחות ארבעים דקות, מערבבים היטב את הפירורים כל 5 דקות בערך כדי שלא יישרפו.

11. אנחנו מגישים את המיגה שלנו עם שזיפים טריים מאוד, טריים מהמקרר.