מוס שוקולד ליום האהבה עם שני מרכיבים בלבד: בדיוק כמו שאתם שומעים אותו

הכנה

1. שמנו את המים עם הקרח בקערת סלט גדולה מסוג מיכל

2. שמנו קערה נוספת בפנים כדי להתקרר.

3. בינתיים קוצצים את השוקולד ושמים אותו בסיר בינוני

4. מוסיפים את 240 מ"ל המים (ואת הסוכר אם רוצים), וממיסים על אש בינונית תוך כדי ערבוב של התערובת מדי פעם.

5. כשהשוקולד נמס לגמרי, מסירים מהאש ושופכים את התערובת לקערה שהתקררה לנו במי הקרח

6. אנחנו מתחילים לערבב עם מוט יד עד שהוא מאמץ את העקביות של הקצפת, וכשלוקחים כמות עם המוטות הקרם לא יורד. לא מעניין לעבור את תהליך המוט כי נאבד את המרקם שאנחנו רוצים להשיג והמוס יהיה גושי.

7. אנו מחלקים את התערובת לקערות אישיות, ומגישים עם מעט קצפת ולבבות שוקולד או תותים חתוכים (למגע של חג האהבה).