ניוקי אורז, ללא גלוטן

הכנה

1. מרתיחים את האורז במי מלח עד לריכוך. מסננים אותו ונותנים לו להתקרר.

2. מבשלים בנפרד את תפוחי האדמה והגזר. כשהם רכים, אנו מועכים או מגררים אותם.

3. שמנו את הבצל קצוץ דק ועלום בשמן עם מעט מלח.

4. מערבבים את האורז עם הקוטג', הגזר, תפוח האדמה, הבצל והגבינה. מערבבים היטב ומוסיפים את הביצה. מתבלים במלח ופלפל ונותנים לבצק לנוח.

5. אנחנו לוקחים מנות קטנות מההכנה הזו ויוצרים את הניוקי. אנחנו מניחים אותם על תבנית או מגש משומנת, מתבלים אותם ברוטב לפי הטעם ואופים אותם כ-15 דקות.